反季節蔬菜的危害

時(shí)間:2022-04-02 熱度: 欄目:知識問(wèn)答
以前冬天只能吃蘿卜、白菜,現在黃瓜、西紅柿、蒜苗、葉菜等反季節蔬菜照樣在寒冷的冬季亮相在菜市場(chǎng)。使人們可以隨時(shí)品嘗到各季的美味,一直以來(lái),特別是在北方的寒冷地區,反季節蔬菜都是市場(chǎng)上熱賣(mài)的“暢銷(xiāo)品”。反季節蔬菜生產(chǎn)可歸納為三大類(lèi)型:

(1)利用山區立體氣候資源,進(jìn)行夏秋季反季節蔬菜生產(chǎn)。

(2)利用冬春溫暖小氣候進(jìn)行冬季反季節蔬菜生產(chǎn),例如海南等地區,因為有充足的光熱資源,葛根粉價(jià)格,是發(fā)展冬種反季節蔬菜的適宜地區。

(3)在自然的光溫條件不具備某種作物生長(cháng)的情況下,利用保護性、半保護性設施進(jìn)行反季節栽培,這才是我們所說(shuō)的大棚菜。例如冬季利用大棚增溫栽種辣椒、茄子等不耐寒的品種,夏季利用大棚降溫栽種白菜等耐寒品種。

高科技豐富了我們的生活,但也帶來(lái)了麻煩,這些反季節蔬菜卻遭遇到了“信任危機”。

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)(www.onlytourguide.com)整理



1.農藥超標

反季節蔬菜的種植是在溫室和大棚里,由于閉塞性的原因,會(huì )導致農藥的積累量大,擴散性差,農藥很難揮發(fā)出去。

2.營(yíng)養欠佳

大棚菜受日照的時(shí)間和強度,不如在自然條件下生長(cháng)的蔬菜。日照會(huì )影響蔬菜中糖分和維生素的合成,所以反季節蔬菜的糖和維生素的含量會(huì )比同類(lèi)的時(shí)令蔬菜略低,這也是為什么大多數反季節蔬菜吃起來(lái)口感較淡的原因。
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